Andare per Vini

Negli ultimi anni il vino italiano di qualità ha conquistato un crescente prestigio anche sul fronte internazionale, e sono molti i vini italiani che hanno ottenuto la qualifica di Vino di Qualità riconosciuta dall'Unione Europea. In questo volume vi proponiamo i 34 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e 314 DOC(Denominazione di Origine Controllata) e le cantine vinicole dove trovarli, regione per regione. Andare per vini si propone come guida per chi ama il vino e vuole imparare a godere di tutti i piaceri che esso può offrire: il profumo, il colore, il sapore. E anche per chi vuole sperimentare un modo inconsueto di approfondire la conoscenza del territorio. Qui il lettore troverà infatti la storia della tradizione e vocazione vitivinicola di ogni regione, la descrizione e le caratteristiche tecniche di tutti i vini DOC e DOCG e i loro abbinamenti con piatti e portate. Ed infine una sezione tutta dedicata ad informazioni utili: quali sono i principali vitigni italiani, le varie tecniche di vinificazione, le definizioni più utilizzate, come si serve e si conserva il vino, i bicchieri più adatti, le principali regole per un corretto abbinamento...

Allestimento: Cucitura a filo refe

Pagine: 416

Formato: illustrato

ISBN: 978-88-95037-08-0

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