SABORES Y OLORES DE ROMA

Recetas de la cocina romana y restaurantes típicos

Las fotos y las recetas que aparecen en este libro, les abrirá el apetito ante una gran variedad de platos romanos. Los amantes de la cocina sentirán el placer de experimentar este tipo de cocina italiana y de apreciar todas sus peculiaridades.
Pero además de las recetas, podrán “saborear” el ambiente de Roma, pues éstas van acompañadas de las imágenes de los lugares más sugestivos de la ciudad y de una presentación de “trattorie” y restaurantes típicamente romanos donde se pueden degustar los platos que aquí les ofrecemos.

LAS RECETAS
- Se dividen en ENTRANTES, PRIMEROS, SEGUNDOS, ACOMPAÑAMIENTOS Y POSTRES
- Las dosis son para 4 personas
- Los ingredientes por lo general se pueden comprar en cualquier tienda y en caso de que esto no fuera posible, se han sugerido otras alternativas.

LOS VINOS
Para acompañar los platos aconsejamos los 27 vinos DOC (Denominación de Origen Controlada) de los alrededores de Roma y del Lacio.

LOS RESTAURANTES TÍPICOS
Los 35 locales, que incluyen restaurantes y trattorie, han sido seleccionados según criterios de
- calidad
- ubicación
- “tipicidad romana”
- precio medio (unos 30 euros por persona, excluidas las bebidas)

ISBN: 978-88-96372-24-1

Formato: cm. 19x19 illustrato
Pagine: 96

Stampa interno: 4 colori in bianca e 4 in volta, illustrato

Copertina: Plastificata lucida glitterata 4 colori in bianca e 4 in volta

Allestimento: Brossura fresata

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