Saveurs et parfums de Rome

Recettes de la cuisine romaine et restaurants typiques

En feuilletant les pages de ce libre, vous découvrirez des photos et des recettes qui stimuleront sans aucun doute votre envie de goûter à une grande variété de recettes romains: ceux qui aiment cuisiner éprouveront le plaisir de se lancer dans ce type de cuisine italienne et d'en déguster toute la particularité.
Mais, en plus des recettes, vous pourrez aussi «savourer» l'atmosphère de Rome: le livre s'enrichit, en effet, des images des lieux les plus suggestifs de la ville et d'une présentation des trattorias et restaurants typiquement romains, où il est possible de déguster les bons plats présentées ici.
LES RECETTES
- Elles sont réparties en HORS D'ŒUVRES, ENTRÉES, PLATS DE RÉSISTANCE, GARNITURES ET DESSERTS
- Les quantités sont toujours indiquées pour 4 personnes - Dans la plupart des cas, il est facile de se procurer les ingrédients un peu
partout. Si nécessaire, des alternatives sont suggérées.
LES VINS
27 vins DOC (Appellation d'Origine Contrôlée) des alentours de Rome et du Latium et se mariant bien avec les recettes ont été indiqués.
LES RESTAURANTS TYPIQUES
Les 35 restaurants et trattorias ont été choisis en fonction de critères de · qualité · emplacement · “spécificité romaine”
· prix moyen (environ 30 euros par personne, boissons non comprises).


ISBN: 978-88-96372-25-8
Formato: cm. 19x19 illustrato
Pagine: 96

Stampa interno: 4 colori in bianca e 4 in volta, illustrato

Copertina: Plastificata lucida glitterata 4 colori in bianca e 4 in volta

Allestimento: Brossura fresata

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